La receta más destacada con gamba roja de Dénia
Selección de las propuestas finalistas
El panel de expertos gastronómicos ha llevado a cabo un exhaustivo proceso de selección para determinar las ocho propuestas finalistas que competirán en el prestigioso XIII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, que se celebrará el próximo martes, 25 de marzo, en la localidad alicantina de Dénia. Este certamen, que se ha consolidado como uno de los más importantes en el ámbito de la gastronomía, busca resaltar la creatividad y la innovación en la cocina, utilizando como ingrediente estrella la gamba roja, un producto emblemático de la región.
Las propuestas seleccionadas reflejan la diversidad y la riqueza culinaria que caracteriza a la gastronomía mediterránea. Los finalistas han sido elegidos no solo por la calidad de sus recetas, sino también por su capacidad para reinterpretar la gamba roja de manera original y sorprendente. Este evento se ha convertido en una plataforma fundamental para chefs emergentes y consolidados, quienes tienen la oportunidad de mostrar su talento y creatividad ante un jurado de renombre.
Un evento que impulsa la gastronomía local
El XIII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia no solo promueve la cocina de autor, sino que también pone en valor los productos locales y la tradición culinaria de la zona. Este año, se espera una gran afluencia de público, que podrá disfrutar de una jornada repleta de actividades relacionadas con la gastronomía, incluyendo degustaciones y talleres. La gamba roja, reconocida por su sabor y calidad, será el eje central de las creaciones que los chefs presentarán ante el jurado.
La importancia de este concurso radica en su capacidad para fomentar la creatividad y la innovación en la cocina, así como en su papel como motor de desarrollo turístico y económico para Dénia. Con un enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes de proximidad, el evento se alinea con las tendencias actuales en gastronomía, que valoran la conexión entre la cocina y el entorno local.
