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La comida es un problema si la guerra continúa

por Alicante Global
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los guerra de ucraniano, Las recientes disputas de tráfico por carretera en España o los problemas lógicos relacionados con los principales puertos marítimos son factores que probablemente revolucionarán el sistema mundial de distribución de alimentos. Estos factores pueden llevar a la implementación de cambios políticos de gran alcance para salvar el suministro de ciertos productos debido a que algunos estantes de los supermercados están disponibles en otros momentos debido a la inteligencia psicológica de los consumidores por acumular algunos productos originales en el carrito de compras: leche, aceite , frutas y vegetales. hortalizas… ¿Qué pasaría en los pueblos si la Comunidad Valenciana quedara aislada de otros mercados globales?

Las explotaciones agrícolas y ganaderas privadas disponen de excedentes para la producción de la mayoría de alimentos básicos como carne, algunos pescados, legumbres, frutas y hortalizas (así lo confirma el balance de mercado del ICEX para 2021), aunque requerido. para traer mantequilla, aceite de palma, moluscos y algo de pescado. Incluso una parte del arroz, la cerveza y los frutos secos que consume la Comunidad Valenciana también debe venderse en el exterior. ¡Y caviar y otras delicias! En el hipotético caso de un cortocircuito comercial, es necesario, que regiones como Baleares, donde el 85% de los alimentos que consumen los mallorquines se consumen a diario en los puertos, sean más urbanas que la Comunidad Valenciana. En esa isla los residentes solo pueden comer papas y nueces. Es un caso muy grave, pero no te lo pierdas, dicen los expertos.

Las gotas son un problema.

A casi mes y medio del inicio de la campaña, los investigadores de mercado reconocieron que los estímulos para sus productos destinados a la agricultura, la pesca y la alimentación eran similares, o más, a las alertas emitidas en tiempo de contagio de covid-19. 19 en países desarrollados. Manuel Laínez, director general del Cercle Agro-Alimentari de la Comunidad Valenciana, dice que los cereales son la base para la elaboración de productos de diversa índole para el consumo humano. También son la base para la elaboración de alimentos para animales. En este sentido, advierte que «las reservas actuales en los puertos españoles tienen fecha de caducidad».

El ingeniero agrónomo y consultor, exdirector del INIA, pronostica que la oferta de aceite de girasol disminuirá. Es importante en la industria alimentaria, en la preparación de diferentes grupos de productos procesados ​​y en la creación de varios tipos de reservas. “Ciertamente tenemos otros aceites vegetales con potencial para sustituir al aceite de girasol. Sin embargo, esta opción necesita tiempo para la adaptación de la industria alimentaria, en cuanto a producción y adecuación de los sistemas de información a los compradores”, explica Laínez.

A su juicio, durante el largo periodo de conflicto en Ucrania, la subida de los salarios medios mundiales que podríamos sufrir en los próximos meses es una «preocupación». Lo más importante es que el trigo, a su vez, tendrá abonos o trigo, que aumentará en un 40%. Además, el aceite vegetal aumentará un 20% y el consumo aumentará un 5%.

Los bienes bajarán

Siempre debe recordarse que Ucrania y Rusia se encuentran entre los principales compradores de materias primas. El secretario general de la Agrupación Comercializadora de Cereales (Accoe), José Manuel Álvarez, cree que la oferta estará validada hasta mayo o junio, pero hay menos stocks que antes para estos días. Por ello, España ha flexibilizado la normativa para importar mantequilla de Argentina o Brasil. Además, ha adquirido algunos de los principios del Programa de Desarrollo Agrario (PAC) para posibilitar la siembra en terrenos no urbanizables.

¿Producirán más tierras de cultivo, por ejemplo, mantequilla? Las organizaciones agrarias son pesimistas. Así, la superficie agrícola de la Comunidad Valenciana ha vuelto a disminuir hasta las 2.047 hectáreas en 2021, lo que supone un descenso del 1,26% hasta 2020. Como resultado, la superficie sin cultivar ha alcanzado las 164.949 hectáreas durante veinte años, es decir. , uno de cada cinco, y conserva este estatus exclusivo como “luz roja” popular en España y, posiblemente, en Europa. El futuro del campo no pinta bien.

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