Las tazas de tu cafetera son más pequeñas de lo que imaginas
Lamentablemente, es necesario abordar un tema que podría decepcionarte: la taza de café de tu cafetera de goteo puede no ser lo que esperabas. Cuando adquiriste una cafetera de 12 tazas, es probable que asumieras que la medida de la taza era la misma que la de 8 onzas, reconocida por diversas fuentes, desde Google hasta tus libros de matemáticas de la escuela primaria y la taza medidora que utilizas en la cocina.
Sin embargo, la realidad es diferente. Tras probar numerosas cafeteras, puedo asegurar que la «taza» que utilizan los fabricantes de cafeteras de goteo no se asemeja a la taza de medir comúnmente utilizada en la repostería, ni se aproxima al tamaño estándar de una taza de café.
La confusión de la medida de la taza
En realidad, una «taza» de café es una medida curiosa y poco convencional, que oscila entre 4 y 6 onzas líquidas, lo que representa menos de la mitad de una taza medidora estadounidense estándar. En muchos casos, esta «taza» es de tipo métrico, y su tamaño exacto varía según el fabricante de la cafetera.
Sean Jemison, vendedor en la reconocida tienda de café Clive Coffee en Portland, Oregón, comenta: «En realidad, no hay estandarización para nada en el café». Esta falta de uniformidad puede llevar a confusiones significativas para los amantes del café.
Ejemplos de cafeteras y sus medidas
La Technivorm MoccaMaster, una cafetera de origen holandés, establece una taza de café estándar en 125 mililitros, que equivale a poco más de 4 onzas. Esto implica que una MoccaMaster de 10 tazas solo producirá entre cuatro y cinco tazas de café. Este mismo tamaño de taza se aplica a la elegante cafetera sueca Aarke Coffee Maker.
Por otro lado, una antigua cafetera de goteo Mr. Coffee define una taza como 5 onzas, que es la misma medida utilizada por la sofisticada cafetera Ratio Four (calificación WIRED de 8/10). Sin embargo, una K-Cup no se prepara con menos de 6 onzas, lo que añade otra capa de complejidad a la hora de medir el café.
